¿Buscas un Libros parecido a Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina? Nuestras sugerencias:

Prevención de Riesgos Laborales
410 páginas;
Animación y Presentación del Producto En el Punto de Venta. Certificados de Profesionalidad. Actividades de Venta
218 páginas;
Limpieza y Puesta a Punto de Pisos y Zonas Comunes En Alojamientos. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pisos En Alojamientos
218 páginas;
Gestión de la Atención Al Cliente/consumidor. Certificados de Profesionalidad. Actividades de Venta
186 páginas;
Gestión de Quejas y Reclamaciones En Materia de Consumo. Certificados de Profesionalidad. Atención Al Cliente, Consumidor o Usuario
378 páginas;
Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia En el Preservicio. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
106 páginas;
Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
142 páginas;
Organización de Procesos de Venta. Certificados de Profesionalidad. Actividades de Venta
284 páginas;

Libros > Libros de texto > Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina

Preelaboración y Conservación Culinarias. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Cocina

Autor:VV.AA.;

Categoría:Libros de Texto

ISBN: 9788499316246

Publicaciones Vértice, S.L. nos ofrece Preelaboración y Conservación Culinarias. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Cocina en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Agosto del 2013. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 172 páginas (1ª ed., 1ª imp.).

Leer argumento »

Novedades Libros

Ver todas las novedades de libros »

Otros clientes que compraron Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina también compraron:

Argumento de Preelaboración y Conservación Culinarias. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Cocina

Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado 'Operaciones básicas de cocina’. Está dirigido a todos los profesionales de cocina interesados en la preelaboracíon de alimentos, la preparación y presentación de elaboraciones culinarias sencillas y en la asistencia en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

El ámbito profesional al que busca orientar desarrolla su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería.01. Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
2. Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
4. Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina