Trini Rocher Lorente (L'Alqueria de la Comtessa, La Safor, 1944) porta més de vint-i-cinc anys cuinant i ensenyant a cuinar. És la cuinera d'El Coc de Sarrià des del 1990 i col·labora a més amb Barcelona TV i la revista La Veu de Sarrià explicant les seves receptes i tècniques culinàries.