Los Genes que Comemos

Autor:DANIEL RAMON;

Categoría:Biología

ISBN: 9788492385324

Algar libros S.L.U. nos ofrece Los Genes que Comemos en español, disponible en nuestra tienda desde el 16 de Abril del 1999. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 160 páginas , unas dimensiones de 21x13 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Los Genes que Comemos

Esta obra, II Premio Europeo de Divulgación Científica Estudi General, nos introduce en el mundo de la biotecnología de los alimentos. Explica, de forma sencilla, las técnicas utilizadas en el laboratorio y presenta un completo panorama de los resultados obtenidos en el campo de las fermentaciones, la agricultura o la ganadería. Una excelente muestra de cómo enfocar de manera serena y rigurosa el debate actual sobre los beneficios y riesgos de las nuevas tecnologías.1

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