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Gestión de la Seguridad Alimentaria: Análisis de su Aplicación Efectiva

Autor:Juan José Francisco Polledo;
Categoría:Tecnología de alimentos
ISBN: 9788484760818
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Argumento de Gestión de la Seguridad Alimentaria: Análisis de su Aplicación Efectiva

Indice: Razones para una nueva seguridad alimentaria. Los problemas de seguridad alimentaria. La valoración económica de la seguridad alimentaria. Estrategias para la seguridad alimentaria. Las crisis de segu ridad alimentaria´Esta obra pasa revista a todos aquellos aspectos que pueden posibilitar el que la seguridad alimentaria sea considerada tanto dentro de las compañías de alimentación como en la Administración, un elemento de la gestión general´0
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