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Protocolo en Hostelería

Autor:Vértice;
Categoría:Formación
ISBN: 9788492578344
Publicaciones Vértice, S.L nos ofrece Protocolo en Hostelería en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Enero del 2007. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 68 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Protocolo en Hostelería

Sucinto acercamiento a la organización de eventos, y a todo el protocolo que habrá que tener en cuenta en su desarrollo, así como todos los elementos que intervienen, y la forma de desenvolverse de los profesionales que actúan en los mismos.

Es un complemento perfecto para el profesional de hostelería que participe en eventos, congresos, encuentros, recepciones, etc.0Tema 1. Introducción al protocolo

1.1. Introducción

1.2. Definición

1.3. Breve historia

1.4. Ceremonial, protocolo y etiqueta

1.5. Simbología complementaria al protocolo

1.6. Funciones del jefe de protocolo

Tema 2. El protocolo en la organización de eventos

2.1. Introducción

2.2. Tipos de eventos

2.3. Entidades especializadas en la gestión de eventos

2.4. Herramientas de gestión

2.5. Tipología de mesas

2.6. La minuta

2.7. Consejos útiles a la hora de servir

2.8. Mesas en las reuniones

2.9. La decoración del salón

Tema 3. La importancia de la comunicación e imagen corporativa

3.1. Introducción

3.2. La comunicación verbal

3.3. La comunicación no verbal

3.4. El protocolo escrito

3.5. El protocolo al teléfono

3.6. Imagen personal

3.7. Atención al cliente

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