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Propiedades Físicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado

Autor:M. J. Lewis;
Categoría:Tecnología de alimentos
ISBN: 9788420007441
Editorial Acribia, S.A. nos ofrece Propiedades Físicas de los Alimentos y de los Sistemas de Procesado en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 1993. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 514 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1. ed.).
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