Productos Culinarios

Autores:David Beltrán; Marc Castelló Garriga; Xavier Gruber Pujol; Jonathan Rodríguez Navarro;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788415309734

Editorial Altamar, S.L. nos ofrece Productos Culinarios en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2014. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 192 páginas .

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Argumento de Productos Culinarios

Procesos productivos y de servicio en cocina.
Las cocinas territoriales españolas.
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Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.
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01. Procesos productivos y de servicio en cocina.
2. Las cocinas territoriales españolas.
3. La diversidad de las cocinas del mundo.
4. La cocina creativa o de autor.
5. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.
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