Capítulo 2: DEFINICIÓN Y PREVALENCIA DEL SOBREPESO Y OBESIDAD
1. Estudio del sobrepeso y la obesidad, prevalencia y cuantificación
1.1 Definición de exceso de peso (sobrepeso/ obesidad
1.2 Prevalencia
1.3 Cuantificación del sobrepeso y la obesidad. Peso saludable
2. Tipos de sobrepeso y obesidad
2.1 IMC (índice de masa corporal)
2.2 Distribución del tejido adiposo
2.3 Causas de sobrepeso y obesidad
3. El sobrepeso y los riesgos para la salud
3.1 Diabetes Mellitus y enfermedad cardiovascular
3.2 Sobrecarga articular
3.3 Problemas del estado de animo
3.4 Otros (problemas estéticos, alteraciones de la fertilidad)
4. El sobrepeso y diferentes situaciones de riesgo
4.1 Niños y Adolescentes
4.2 Embarazadas
4.3 Tabaquismo
4.4 Ansiedad
4.5 Síndrome metabólico (Diabetes, Hipertensión Arterial, Dislipemias)
Capítulo 3: TRATAMIENTO DEL SOBREPESO
1. Pautas nutricionales y alimentarias
1.1 Macronutrientes
1.2 Micronutrientes
2. Elaboración de dietas de adelgazamiento. Dieta hipocalórica
2.1 Pautas de confección de una dieta
2.2 Tablas de composición de alimentos
2.3 Protocolo a seguir en la elaboración de una dieta
3. Elaboración de dietas de mantenimiento
3.1 Ingesta adecuada al peso saludable
3.2 Seguimiento de la dieta
4. Recomendación de complementos dietéticos y/o fitoterápicos adecuados en dietas de adelgazamiento
5. Actividad física
Capítulo 4: MANEJO DE HERRAMIENTAS ÚTILES EN EL MANEJO DIETÉTICO DEL SOBREPESO
1. Fichas de control de peso y medidas antropométricas
1.1 Concepto de complexión
1.2 Peso deseable
2. Bioimpedancia(masa grasa y líquido corporal)
3. Cálculo del Índice de Masa Corporal (IMC)
Capítulo 5: PROTOCOLO DE VISITAS EN OFICINA DE FARMACIA
1. Nuevas visitas. Recogida de la información necesaria
2. Revisiones semanales (según casos)
3. Mantenimiento-Fidelización de cliente
Capítulo 6: DIETA DE MANTENIMIENTO
1. Fidelización del cliente
2. Elaboración de dietas de mantenimiento.
3. Complementos dietéticos