Pescado, Marisco y Bacalao

Autor:Josep Borrel Garciapons;

Categoría:Gastronomía y cocina

ISBN: 9788496754003

Lectio Ediciones nos ofrece Pescado, Marisco y Bacalao en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Septiembre del 2013. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 120 páginas , unas dimensiones de 24x23 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Pescado, Marisco y Bacalao

Pescado, marisco y bacalao es el primero de una serie de libros de cocina en los que encontraréis todo tipo de recetas para disfrutar de estos productos que nos regala el mar.
Técnicas clásicas y actuales, explicadas paso a paso, con ingredientes habituales como protagonistas. Pero, sobretodo, mil gustos para saborear, descubrir o redescubrir, y sentir así, todo el placer del Mediterráneo en el paladar.
El libro dispone de una extensa introducción, con reflexiones sobre el arte de cocinar y comer y recomendaciones para la compra del pescado y el marisco y para su preparación antes de la cocción. El libro tiene 100 recetas ilustradas con magníficas fotografías a todo color que nos muestran la presentación final de los platos.0