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Mf0711_2: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería

Autor:Carmen María Solís Lara;
Categoría:Otros
ISBN: 9788483647998
IC Editorial nos ofrece Mf0711_2: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería en español, disponible en nuestra tienda desde el 05 de Marzo del 2012. Disfruta del placer de la lectura con esta novedad, y culturizate al mismo tiempo que te diviertes. Este libro cuenta con un total de 200 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Mf0711_2: Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería

0Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
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