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Manual. Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo (uf0049:transversal). Certificados de Profesionalidad

Autor:Leire Fernández Lara;
Categoría:Libros de Texto
ISBN: 9788468151168
EDITORIAL CEP nos ofrece Manual. Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo (uf0049:transversal). Certificados de Profesionalidad , disponible en nuestra tienda desde el 30 de Octubre del 2013. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 72 páginas (1ª ed.).
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Argumento de Manual. Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo (uf0049:transversal). Certificados de Profesionalidad

Este manual incluye un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. 0TEMA 1. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMO
- El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
- Aspectos legales y normativas
- El plan de turismo español horizonte 2020
LO QUE HEMOS APRENDIDO

TEMA 2. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN HOSTELERA Y TURÍSTICA
- Organización de la calidad
- Gestión por procesos en hostelería y turismo
LO QUE HEMOS APRENDIDO

TEMA 3. PROCESOS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS SERVICIOS Y PRODUCTOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO
- Procesos de producción y servicio
- Supervisión y medida del proceso y producto/servicio
- Gestión de los datos
- Evaluación de resultados
LO QUE HEMOS APRENDIDO
BIBLIOGRAFÍA

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