La nueva oferta de Formación Profesional Ocupacional está basada en los Certificados de Profesionalidad; concretamente, los módulos formativos que constituyen cada uno de ellos son el itinerario que conduce a su obtención y a la acreditación de la competencia profesional.
MANUEL ALCAIDE CALDERÓN es licenciado en Ciencias Químicas.
En su trayectoria profesional ha trabajado en investigación, en la empresa privada en el sector alimentario y también en la Administración Educativa.
Es profesor de Física y Química de Institutos de Educación Secundaria.
Ha sido inspector de educación y ha desempeñado puesto de responsabilidad en la Administración Educativa relacionados con la Formación Profesional en el Ministerio de Educación y en la Junta de Andalucía.
Ha representado al Estado Español en organismos de la Unión Europea relacionados con la Formación Profesional. 2. Directrices generales de los Certificados de Profesionalidad 19 3. Fichas-Resumen de los Certificados de Profesionalidad 23 1. Familia Profesional: Administración y oficinas 25 1.1. Administrativo comercial 27 1.2. Administrativo contable 29 1.3. Administrativo de personal 31 1.4. Empleado de oficina 33 1.5. Secretario/a 35 1.6. Telefonista/Recepcionista de oficina 37 2. Familia Profesional: Agraria 39 2.1. Fruticultor 41 2.2. Horticultor 2.3. Jardinero 45 2.4. Porcinocultor de intensivo 47 2.5. Trabajador forestal 49 2.6. Tractorista 51 3. Familia Profesional: Artesanía 53 3.1. Alfarero-Ceramista 55 3.2. Decorador de objetos de vidrio 57 3.3. Elaborador de objetos de fibras vegetales 59 3.4. Platero 61 3.5. Tejedor de telar manual 63 4. Familia Profesional: Automoción 65 4.1. Chapista pintor de vehículos 67 4.2. Electricista-Electrónico de vehículos 69 4.3. Mecánico de motores náuticos y componentes mecánicos navales 71 4.4. Mecánico de vehículos ligeros 73 4.5. Técnico en diagnosis de vehículos 75 5. Familia Profesional: Comercio 77 5.1. Agente comercial 79 5.2. Cajero 81 5.3. Dependiente de comercio 83 5.4. Gerente de pequeño comercio 85 5.5. Vendedor técnico 87 6. Familia Profesional: Docencia e investigación 89 6.1. Formador ocupacional 91 7. Familia Profesional: Edificación y obras públicas 93 7.1. Albañil 95 7.2. Cantero 97 7.3. Encofrador 99 7.4. Escayolista 101 7.5. Ferrallista 103 7.6. Fontanero 105 7.7. Operador de maquinaria de excavación 107 7.8. Pintor 109 7.9. Solador-Alicatador 111 8. Familia Profesional: Industrias alimentarias 113 8.1. Carnicero 115 8.2. Elaborador de caramelos y dulces 117 8.3. Elaborador de conservas de productos de la pesca 119 8.4. Elaborador de productos cárnicos 121 8.5. Elaborador de quesos 123 8.6. Elaborador de vinos 125 8.7. Panadero 127 8.8. Pastelero 129 9. Familia Profesional: Industrias de fabricación de equipos electromecánicos 131 9.1. Ajustador-Mecánico 133 9.2. Electricista industrial 135 9.3. Matricero-Moldista 137 9.4. Preparador-Programador de máquinas herramientas con C.N.C. 139 9.5. Tornero-Fresador 141 10. Familia Profesional: Industrias gráficas 143 10.1. Grafista maquetista 145 10.2. Impresor de offset en hoja 147 11. Familia Profesional: Industrias de la madera y el corcho 149 11.1. Aserrador/a 151 11.2. Barnizador/a-Lacador/a 153 11.3. Carpintero/a 155 11.4. Ebanista 157 11.5. Mecanizador/a de madera y tableros 159 11.6. Operador/a de armado y montaje de carpintería y mueble 161 11.7. Operador/a de fabricación de artículos de corcho aglomerado 163 11.8. Tapicero de muebles 165 11.9. Taponero/a 167 12. Familia Profesional: Industria pesada y construcciones metálicas 169 12.1. Calderero industrial 171 12.2. Carpintero metálico y de P.V.C. 173 12.3. Montador de estructuras metálicas 175 12.4. Soldador de estructuras metálicas ligeras 177 12.5. Soldador de estructuras metálicas pesadas 179 12.6. Soldador de tuberías y recipientes de alta presión 181 12.7. Tubero industrial 183 13. Familia Profesional: Industrias químicas 185 13.1. Analista de laboratorio 187 13.2. Operador de planta química 189 13.3. Operador de transformación de plásticos y caucho 191 14. Familia Profesional: Industrias textil, de la piel y el cuero 193 14.1. Cortador de cuero, ante y napa 195 14.2. Maquinista de confección industrial 197 14.3. Patronista de calzado 199 14.4. Patronista-Escalador 201 14.5. Preparador-Cosedor de cuero, ante y napa 203 15. Familia Profesional: Información y manifestaciones artísticas 205 15.1. Editor-Montador de imagen 207 15.2. Fotógrafo 209 15.3. Operador/a de cabina de proyecciones cinematográficas 211 15.4. Operador de cámara 213 15.5. Técnico en audiovisuales 215 15.6. Técnico de sonido 217 16. Familia Profesional: Mantenimiento y reparación 219 16.1. Electricista de mantenimiento 221 16.2. Electromecánico de mantenimiento 223 16.3. Electrónico de mantenimiento 225 16.4. Mantenedor de aire acondicionado y fluidos 227 16.5. Mantenedor de estructuras metálicas 229 16.6. Mecánico de mantenimiento 231 17. Familia Profesional: Minería y primeras transformaciones 233 17.1. Electromecánico minero 235 17.2. Minero de arranque de carbón 237 17.3. Minero de preparación y conservación de galerías 239 17.4. Minero de transporte y extracción 241 18. Familia Profesional: Montaje e instalación 243 18.1. Electricista de edificios 245 18.2. Frigorista 247 18.3. Instalador de equipos y sistemas de comunicación 249 18.4. Instalador de máquinas y equipos industriales 251 19. Familia Profesional: Pesca y acuicultura 253 19.1. Mariscador 255 19.2. Mecánico de litoral 257 19.3. Pescador de litoral 259 19.4. Piscicultor en aguas continentales 261 20. Familia Profesional: Producción, transformación y distribución de energía y agua 263 20.1. Instalador de sistemas de energía solar térmica 265 20.2. Instalador de sistemas fotovoltáicos y eólicos de pequeña potencia 267 20.3. Operador de sistemas de distribución de agua 269 20.4. Operario de instrumentación y control de central eléctrica 271 20.5. Operario de líneas eléctricas de alta tensión 273 20.6. Operario de planta de central termoeléctrica 275 20.7. Operario de planta de tratamiento de agua 277 20.8. Operario de redes y centros de distribución de energía eléctrica 279 20.9. Operario de sistemas de distribución de gas 281 21. Familia Profesional: Seguros y finanzas 283 21.1. Comercial de seguros 285 21.2. Empleado administrativo de entidades financieras 287 21.3. Empleado de gestión financiera de empresa 289 21.4. Gestor comercial de servicios financieros 291 21.5. Técnico administrativo de seguros 293 22. Familia Profesional: Servicios a la comunidad y personales 295 22.1. Auxiliar de ayuda a domicilio 297 22.2. Operador de estaciones depuradoras de aguas residuales 299 22.3. Peluquero/a 301 23. Familia Profesional: Servicios a las empresas 303 23.1. Encuestador 305 23.2. Experto en limpieza de inmuebles 307 23.3. Prevencionista de riesgos laborales 309 23.4. Programador de aplicaciones informáticas 311 23.5. Técnico de sistemas microinformáticos 313 24. Familia Profesional: Transporte y comunicaciones 315 24.1. Conductor de autobús 317 24.2. Conductor de camión pesado 319 24.3. Conductor de vehículos ligeros a motor 321 24.4. Operador de estiba/desestiba y desplazamiento de cargas 323 24.5. Operador de grúas de puerto 325 25. Familia Profesional: Turismo y hostelería 327 25.1. Camarera/o de pisos 329 25.2. Camarero/a de restaurantebar 331 25.3. Cocinero 333 25.4. Empleado de agencia de viajes 335 25.5. Gobernanta/e de hotel 337 25.6. Recepcionista de hotel 339 4. La revisión de los Certificados de Profesionalidad y el nuevo Programa Nacional de Formación Profesional 341 5. Anexos 345 1. Real Decreto 797/1995, de 19 de mayo, por el que se establecen las directrices sobre los certificados de profesionalidad 347 2. Real Decreto 375/1999, de 5 de marzo, por el que se crea el Instituto Nacional de las Cualificaciones 352 3. Glosario de términos 359 4. Índice alfabético de los Certificados de Profesionalidad 365
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