Argumento de Gastronomía : la Historia del Paladar
Este es el primer libro que aplica las aportaciones de la nueva generación de historiadores de la alimentación y la gastronomía de todo el mundo, a los logros culinarios de las diversas civilizaciones, pasadas y presentes, y a los placeres del comer. El resultado es una verdadera historia del paladar: nuestros pensamientos más elevados y placenteros sobre la comida -ingredientes, preparación, presentación- desde la prehistoria hasta hoy. Este libro es único en su organización según lo que la gente pensaba que era bueno y cómo la alimentación era parte de unas sociedades diferenciadas. Ilustrado profusamente con obras de arte que verdaderamente hacen la boca agua, estas páginas ofrecen un relato -apasionante y rico en imágenes- de una de las claves más importantes, no sólo de lo que nos mantiene vivos, sino de lo que nos hace sentir vivos.0
Barrio Lejano
Piensa y Hazte Rico
Ultimo 07 (comic Manga)
Zaya. Tomo 01
Tecnologías de la Información y la Comunicación, Sociedad y Educación
Las Tic para la Igualdad. Nuevas Tecnologías y Atención a la Diversidad
La Antropología de la Alimentación / la Cultura del Vino
El Hambre