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Control Aprovisionamiento de Materia Primas Módulos Transversales

Autor:VV.AA.;
Categoría:Libros de Texto
ISBN: 9788416415199
(231).ALTAMAR nos ofrece Control Aprovisionamiento de Materia Primas Módulos Transversales , disponible en nuestra tienda desde el 02 de Septiembre del 2016. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 176 páginas (1).
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Argumento de Control Aprovisionamiento de Materia Primas Módulos Transversales

  1. Las materias primas en restauración (I) .
  2. Las materias primas en restauración (II) .
  3. La presentación comercial y el etiquetado.
  4. La recepción de las materias primas.
  5. El almacenamiento de las materias primas.
  6. El control de existencias en el establecimiento de restauración.
  7. La cata de alimentos para el uso en restauración.
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