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Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108 - Operaciones Básicas de Cocina

Autores:Martínez Venteo, Coral; Caro Sánchez-Lafuente, Antonio;
Categoría:Libros de Texto
ISBN: 9788417086695
IC Editorial nos ofrece Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108 - Operaciones Básicas de Cocina en español, disponible en nuestra tienda desde el 05 de Julio del 2017. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 256 páginas , unas dimensiones de 23x17 cm .
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Argumento de Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108 - Operaciones Básicas de Cocina

Encuadernación:Rústica
Colección: Certificados de Profesionalidad. Familia Profesional Hostelería y Turismo

Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
1Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Bibliografía
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