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Servicio de Vinos. Certificados de Profesionalidad. Servicios de Restaurante

Autor:Gallego, Jesus Felipe;
Categoría:Formación
ISBN: 9788428332903
Ediciones Paraninfo, S.A. nos ofrece Servicio de Vinos. Certificados de Profesionalidad. Servicios de Restaurante en español, disponible en nuestra tienda desde el 02 de Enero del 2012. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 328 páginas (1ª ed., 1ª imp.).
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El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del vino y permite adquirir los conocimientos necesarios para la prestación de un servicio excelente a los comensales que pueden disfrutar de las múltiples sensaciones que transmite esta antigua y actual bebida. Jesús Felipe Gallego, uno de los profesionales con más larga trayectoria profesional nacional e internacional en el Turismo y la Hostelería, suma a su amplia bibliografía este nuevo texto, sencillo pero completo, para todos aquellos que quieran responder a las múltiples preguntas que un vino puede sugerir. 0- Elaboración del vino.
- El servicio de los vinos.
- La cata de los vinos.
- Aprovisionamiento y conservación de vinos.
- Carta de vinos.
- El maridaje.

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