Nutrición para Educadores

Autor:Mataix Verdú, Francisco José;

Categoría:Varios

ISBN: 9788479786762

Ediciones Díaz de Santos, S.A. nos ofrece Nutrición para Educadores en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Julio del 2005. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 752 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm 1 CD-ROM (2ª. ed. , 2ª. imp.).

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La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas.No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha que0Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de cárbono. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Minerales. Agua. Alimentos hidrocarbonatados. Hortalizas, Verduras y Frutas. Leche y derivados lácteos. Alimentos protéicos de origen animal. Alimentos protéicos de origen vegetal. Grasas y aceites. Alimentos funcionales. Estrés oxidativo. Nutrición en situaciones patológicas. Valoración del estado nutricional. Higiene alimentaria.