Microbiología de los Alimentos. Fundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos
Autores:Moreno García, Benito; Mossel, David A. A.; Struijk, Corry B.;
Categoría:Biología
ISBN: 9788420009988
Editorial Acribia, S.A. nos ofrece Microbiología de los Alimentos. Fundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2003. Este volumen cuenta con un total de 724 páginas , unas dimensiones de 27x21 cm (2ª ed., 1ª imp., aum.).
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