Manual. Mantenimiento Básico de Máquinas e Instalaciones en la Industria Alimentaria (mf0547_1). Certificados de Profesionalidad. Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria (inaq0108)

Argumento de Manual. Mantenimiento Básico de Máquinas e Instalaciones en la Industria Alimentaria (mf0547_1). Certificados de Profesionalidad. Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria (inaq0108)

TEMA 2. DESCRIPCIÓN DE COMPONENTES ASÍ COMO MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE PRIMER NIVEL DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Tanques, bombas, válvulas y tuberías
- Instrumentos de medición y control
- Instalaciones y motores eléctricos. Medidas eléctricas básicas
- Elementos de potencia mecánica. Poleas, engranajes, reguladores de velocidad
- Maquinaria y equipos electro-mecánicos
- Elementos hidráulicos y electro-hidráulicos
- Elementos neumáticos y electro-neumáticos
- Equipos de producción y transmisión de calor. Intercambiadores
- Equipos de producción, distribución y acondicionamiento de aire
- Equipos de producción de frío
- Sistemas de acondicionamiento de agua
- Sistemas de automatización. Relees internos, temporizadores, contadores, y autómatas programables
- Equipos con tecnologías emergentes en el tratamiento y conservación de alimentos
LO QUE HEMOS APRENDIDO

TEMA 3. CONCEPTOS BÁSICOS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
- El trabajo. Riesgo laboral
- La salud, accidentes de trabajo, enfermedad profesional y otras patologías
- Carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
- Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
- Riegos ligados al medio ambiente del trabajo
- Marco normativo básico de Prevención
LO QUE HEMOS APRENDIDO

TEMA 4. FACTORES Y SITUACIONES DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Riesgos ligados a los lugares de trabajo propios de la industria alimentaria. Instalaciones eléctricas. Instalaciones frigoríficas. Instalaciones de gas y fuel-oil
- Riesgos ligados a los medios de trabajo utilizados en la industria alimentaria; caídas, cortes, atrapamientos y quemaduras
- Contacto con sustancias y contaminantes químicos
- Condiciones de trabajo propias de la industria alimentaria; Temperatura, ventilación, ruido, vibraciones etc.
- Normativa específica de prevención de riesgos en la industria alimentaria
LO QUE HEMOS APRENDIDO

TEMA 5. MEDIDAS DE PROTECCIÓN Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
- Sistemas elementales de control de riesgos
- Medidas preventivas y condiciones de seguridad en las instalaciones de las industrias alimentarias
- Medidas de protección colectiva
- Medidas de protección individual -EPI- en los distintos subsectores de la industria alimentaria.
- Planes de emergencia y evacuación
- Incendios. Métodos de extinción
- Control de la salud de los trabajadores. Primeros auxilios. Alergias
- Gestión de la prevención
- Organización de la prevención en las empresas
- Delegados de prevención y comité de seguridad y salud
LO QUE HEMOS APRENDIDO

GLOSARIO

SOLUCIONES ACTIVIDADES

BIBLIOGRAFÍA