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Portada de Lo que Einstein Le Contó a su Cocinero.

Lo que Einstein Le Contó a su Cocinero.

Autores:Wolke, Robert L.;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788496222007
Ma Non Troppo nos ofrece Lo que Einstein Le Contó a su Cocinero. en español, disponible en nuestra tienda desde el 20 de Febrero del 2011. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 272 páginas , unas dimensiones de 23x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Lo que Einstein Le Contó a su Cocinero.

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas?.Tras los éxitos de Lo que Einstein no sabía y Lo que Einstein lo contó a su barbero , en este nuevo libro Robert L. Wolke se mete en la cocina para desentrañar una cantidad inusitada de cuestiones relacionadas con los alimentos.0
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