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Guía para el Docente y Solucionarios. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108-operaciones Básicas de Cocina

Autor:Innovación y Cualificación;
Categoría:Formación
ISBN: 9788483649954
IC Editorial nos ofrece Guía para el Docente y Solucionarios. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108-operaciones Básicas de Cocina en español, disponible en nuestra tienda desde el 08 de Junio del 2012. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 120 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Guía para el Docente y Solucionarios. Certificado de Profesionalidad. Hotr0108-operaciones Básicas de Cocina

Bloque 2. Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación
Solucionario 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Solucionario 2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Solucionario 3. Preelaboración y conservación culinarias
Solucionario 4. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Solucionario 5. Elaboración de platos combinados y aperitivos
Solucionario 7. Trabajos de albañilería
Solucionario 8. Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes

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