Guía del Buen Comer Español

Autor:Pérez, Dionisio;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788494201516

Biblok Book Export, S.L. nos ofrece Guía del Buen Comer Español en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Diciembre del 2013. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 332 páginas , unas dimensiones de 14x21 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Guía del Buen Comer Español

Este «inventario y los de la cocina clásica de España y sus regiones» fue la primera guía gastronómica española. Su autor, Dionisio Pérez, es el precursor del periodismo culinario y uno de nuestros más influyentes gastrónomos. Escribió la obra a petición del recién creado Patronato Nacional de Turismo, por lo que ésta puede considerarse la primera piedra de lo que sería nuesta principal industria. Sus páginas son fruto de un laborioso trabajo de campo a lo largo y ancho de la península. En ellas se traza un retrato gastronómico del país, poniendo ante nuestros ojos la cocina española en toda su riqueza y variedad, haciendo calas en su evolución desde la dominación árabe hasta su presente, seleccionando las mejores recetas y sin perder nunca de vista la enorme diversidad de gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales de España.1