Se recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños. Esta auténtica biblia del ingrediente estrella de la cocina italiana se organiza en los siguientes capítulos:
Utensilios cortapasta, bandeja molde para raviolis, mortero.
Pasta de sémola orecchiette, cavatelli, trofie.
Pasta de huevo tallarines, lasaña, passatelli.
Pasta rellena tortelli, agnolotti, fagottini.
Ñoquis de patatas, de calabaza, a la romana.
Pasta especial verde, de castañas, de farro, de tinta de sepia.
Salsas & cía. pesto genovés, carbonara, salsa alla Norma.
Pepe 01
Pack Edt: Fullmoon Vol. 2 a 7
Los Vengadores Vs la Patrulla-x Prologo: el Fin de Generacion Hope
La Muerte Escarlata
Escuela de Verduras
Escuela de Pescado
Cocina para Profesionales
Escuela de Cocina