Carne, Técnicas Culinarias

Autores:Wright, Jeni; Treuillé, Éric;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788489396272

Art Blume, S.L. nos ofrece Carne, Técnicas Culinarias en español, disponible en nuestra tienda desde el 05 de Abril del 2019. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 48 páginas , unas dimensiones de 28x22 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Carne, Técnicas Culinarias

Elegir, preparar, cocer rápida y lentamente, asar y brasear buey, ternera y cerdo. Información sobre métodos de cocción rápidos; salchichas, tocino, jamón, carne picada, despojos y caldos básicos. Incluye toques decorativos de presentación y secuencias ilustradas paso a paso que ilustran la ejecución de las técnicas.0

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