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Libros > Tiempo Libre > ASTURIAS COCINA DE MAR Y MONTE

Asturias Cocina de Mar y Monte

Autor:Fidalgo Sánchez, José Antonio;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788484592587

Ediciones Nobel, SA nos ofrece Asturias Cocina de Mar y Monte en español, disponible en nuestra tienda desde el 15 de Diciembre del 2004. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 306 páginas , unas dimensiones de 29x24 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Asturias Cocina de Mar y Monte

Bajo el nombre de Asturias, cocina de mar y monte, la culinaria del Principado es la protagonista de esta iniciativa del Club Asturiano de Gastronomía en Madrid y de Ediciones Nobel, y a través del cual José Antonio Fidalgo realiza una ambiciosa aproximación al ayer y el hoy de los fogones de su tierra, que se inicia con una introducción que nos acerca al paisaje y al paisanaje asturianos y a las esencias tanto de su cocina tradicional de la actual. A partir de ahí, todos los capítulos incluyen una selección de las recetas más típicas en cada caso, que aparecen fotografiadas, y una propuesta de ruta para degustarlas, con indicación de los restaurantes recomendados.0