Análisis Químicos

Autores:Sánchez Rodríguez, Joan; Pujol Urban, Francesc;

Categoría:Libros de Texto

ISBN: 9788490771433

Editorial Síntesis, S.A. nos ofrece Análisis Químicos en español, disponible en nuestra tienda desde el 22 de Julio del 2015. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 450 páginas , unas dimensiones de 26x19 cm (1).

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El conocimiento de la identidad de los materiales, su composición y la medida de sus propiedades requiere de la aplicación de las técnicas del análisis químico. La información obtenida resulta de gran ayuda para la resolución de una gran variedad de problemas actuales relacionados con la ciencia y la técnica pero potencialmente puede resultar fundamental para el resto de las ciencias que requieran basarse en la obtención de datos experimentales. El presente texto es una herramienta útil para el estudio y la aplicación de las técnicas analíticas clásicas, en especial las volumetrías y gravimetrías. La obra se dirige especialmente a estudiantes de formación profesional en cuyas programaciones se incluye el estudio del análisis químico pero puede servir de ayuda también a aquellos técnicos de laboratorio que lo aplican habitualmente y, en general, a los lectores interesados en una visión aplicada de la Química.1PRÓLOGO
1. REACTIVOS QUÍMICOS
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
1.1. Definiciones
1.1.1. Sustancias puras
1.1.2. Reactivo químico
1.1.3. Producto químico
1.2. Especificaciones de calidad
1.2.1. Variabilidad de calidades y usos
1.2.2. Aseguramiento básico de la calidad
1.2.3. Etiquetaje
1.2.4. Cumplimiento de regulaciones
1.2.5. Acceso a la información
1.3. Calidades y usos
1.3.1. Especies químicas primarias
1.3.2. Productos para análisis
1.3.3. Productos purísimos
1.3.4. Productos de calidad técnica
1.3.5. Productos auxiliares
1.3.6. Otras calidades
1.4. El agua como reactivo analítico
1.4.1. Normas de calidad del agua
1.4.2. Impurezas
1.4.3. Técnicas de purificación
Resumen
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
2. DISOLUCIONES
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
2.1. Definiciones previas
2.1.1. Sistemas químicos: homogéneos y heterogéneos
2.1.2. Sistemas homogéneos: sustancias puras y disoluciones
2.1.3. Disoluciones binarias
2.1.4. Concentración
2.1.5. Solubilidad
2.2. Clasificación de las disoluciones
2.2.1. Según el estado físico
2.2.2. Según las dimensiones del soluto
2.3. Formas de expresar la concentración
2.3.1. De forma cualitativa
2.3.2. De forma cuantitativa
2.4. Métodos de preparación de disoluciones
2.4.1. Descripción y utilización del material
2.4.2. Técnicas experimentales
2.4.3. Casos especiales
Resumen
Práctica n.º 1
Práctica n.º 2
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
3. REACCIONES QUÍMICAS
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
3.1. Cambio químico
3.2. Ecuación química
3.2.1. Ley de Lavoisier
3.2.2. Convenciones de representación
3.3. Ajuste de ecuaciones químicas
3.3.1. Objetivo
3.3.2. Reglas
3.4. Tipos de reacciones
3.4.1. Según el tipo de transformación
3.4.2. Según la variación del estado de oxidación
3.4.3. Según la velocidad a la que se desarrolla
3.4.4. Según la energía implicada en el proceso
3.4.5. Según el sentido de la reacción
3.5. Velocidad de reacción
3.6. Equilibrio químico
Resumen
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
4. ESTEQUIOMETRÍA
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
4.1. Definiciones
4.2. Resolución de problemas estequiométricos
4.2.1. Ley de los gases ideales
4.2.2. Reactivo limitante
4.2.3. Rendimiento
4.2.4. Calor de reacción
Resumen
Práctica n.º 3
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
5. ANÁLISIS CUALITATIVO INORGÁNICO
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
5.1. Definiciones
5.2. Ensayo analítico
5.2.1. Ensayos por vía húmeda
5.2.2. Ensayos por vía seca
5.3. Ensayo analítico. Características
5.4. Ensayo analítico. Aplicación
5.4.1. Tratamiento de la muestra
5.4.2. Enmascaramiento
5.4.3. Elección del reactivo
5.4.4. Análisis de los resultados
5.4.4. Esquemas de separación e identificación
Resumen
Práctica n.º 4
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
6. INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS CLÁSICO
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
6.1. Objetivo del análisis químico
6.2. Características de un método analítico
6.3. Clasificación de los métodos analíticos
6.4. Comparación entre los métodos analíticos clásicos e intrumentales
6.5. Aplicaciones de los métodos analíticos clásicos
Resumen
Caso práctico 1
Actividades de autoevaluación
7. ANÁLISIS VOLUMÉTRICO
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
7.1. Definiciones
7.1.1. Análisis volumétrico
7.1.2. Valoración
7.1.3. Patrón primario
7.1.4. Disolución patrón
7.1.5. Normalización
7.1.6. Factor de una disolución
7.1.7. Título de una disolución
7.1.8. Punto de equivalencia
7.1.9. Punto final
7.1.10. Indicador
7.1.11. Error de valoración
7.2. Clasificación de las volumetrías
7.2.1. Según las técnicas utilizadas
7.2.2. Según la reacción que tiene lugar
7.3. Etapas del procedimiento experimental
Resumen
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
8. VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACIÓN
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
8.1. Conceptos de ácido y base
8.2. Ionización del agua
8.3. Concepto de pH
8.4. Fuerza relativa de ácidos y bases
8.5. Cálculo del pH en disoluciones de ácidos y bases
8.5.1. Ácidos y bases fuertes
8.5.2. Ácidos y bases débiles
8.6. Hidrólisis
8.6.1. Sales que provienen de un ácido fuerte y de una base fuerte (AB)
8.6.2. Sales que provienen de un ácido fuerte y de una base débil (Ab)
8.6.3. Sales que provienen de un ácido débil y de una base fuerte (aB)
8.6.4. Sales que provienen de un ácido débil y de una base débil (ab)
8.7. Disoluciones reguladoras
8.7.1. Disolución reguladora ácida
8.7.2. Disolución reguladora básica
8.8. Valoraciones ácido-base
8.8.1. Patrones
8.8.2. Indicadores ácido-base
8.8.3. Curvas de valoración
8.9. Aplicaciones analíticas
8.9.1. Análisis de muestras y disoluciones ácidas y básicas
8.9.2. Análisis de mezclas de carbonato, hidrogenocarbonato e hidróxido
8.9.3. Método de Kjeldahl
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 5
Práctica n.º 6
Actividades de autoevaluación
9. VOLUMETRÍAS DE PRECIPITACIÓN
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
9.1. Equilibrios de solubilidad
9.1.1. Definiciones
9.1.2. Constante del producto de solubilidad
9.1.3. Relación entre solubilidad y producto de solubilidad
9.1.4. Predicción de la aparición de un precipitado
9.1.5. Disolución de precipitados
9.1.6. Efecto del ión común
9.1.7. Separación de iones por precipitación
9.2. Valoraciones de precipitación
9.2.1. Curvas de valoración
9.2.2. Detección del punto final
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 7
Práctica n.º 8
Actividades de autoevaluación
10. VOLUMETRÍAS DE COMPLEJACIÓN
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
10.1. Equilibrios de complejación
10.1.1. Definiciones
10.1.2. Quelatos
10.1.3. Complejos metal-EDTA
10.2. Valoraciones de complejación
10.2.1. Reactivos patrón
10.2.2. Curvas de valoración
10.2.3. Indicadores de ión metálico
10.3. Aplicaciones analíticas
10.3.1. Valoraciones directas
10.3.2. Valoraciones por retroceso
10.3.3. Valoraciones por desplazamiento
10.3.4. Valoraciones indirectas
10.3.5. Valoraciones con enmascaramiento
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 9
Práctica n.º 10
Actividades de autoevaluación
11. VOLUMETRÍAS DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
11.1. Definiciones
11.2. Ajuste de reacciones de oxidación-reducción
11.2.1. Ajuste en medio ácido
11.2.2. Ajuste en medio básico
11.3. Valoraciones de oxidación-reducción
11.3.1. Agentes oxidantes y agentes reductores
11.3.2. Patrones primarios
11.3.3. Indicadores
11.4. Aplicaciones analíticas
11.4.1. Oxidimetrías
11.4.2. Reductimetrías
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 11
Práctica n.º 12
Práctica n.º 13
Actividades de autoevaluación
12. ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
12.1. Definiciones
12.2. Cálculos gravimétricos
12.2.1. Método estequiométrico
12.2.2. Método del factor gravimétrico
12.3. Técnicas gravimétricas
12.3.1. Gravimetría de volatilización
12.3.2. Gravimetría de precipitación
12.3.3. Gravimetría particulada
12.4. Aplicaciones analíticas
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 14
Práctica n.º 15
Actividades de autoevaluación
13. ANÁLISIS CUALITATIVO ORGÁNICO. ANÁLISIS ELEMENTAL
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
13.1. Esquema general de un análisis orgánico
13.2. Ensayos previos
13.3. Separación de mezclas
13.4. Caracterización de una sustancia pura
13.4.1. Densidad
13.4.2. Temperaturas de transición
13.4.3. Índice de refracción
13.4.4. Rotación óptica
13.5. Análisis elemental
13.5.1. Análisis elemental cualitativo
13.5.2. Análisis elemental cuantitativo
13.6. Ensayo de solubilidad
13.7. Análisis funcional
13.8. Análisis espectroscópico
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 16
Práctica n.º 17
Actividades de autoevaluación
14. APLICACIONES DEL ANÁLISIS CUANTITATIVO ORGÁNICO
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
14.1. Análisis orgánico cuantitativo
14.2. Análisis orgánico aplicado
14.2.1. Análisis de ácidos
14.2.2. Índice de esterificación
14.2.3. Índice de saponificación
14.2.4. Índice de yodo
14.2.5. Índice de peróxidos
14.2.6. Determinación del nitrógeno mediante el método de Kjeldahl
14.2.7. Análisis de fármacos
14.2.8. Análisis de aminas
14.2.9. Determinación de la materia grasa extraíble
Resumen
Ejercicios propuestos
Práctica n.º 18
Práctica n.º 19
Práctica n.º 20
Práctica n.º 21
Actividades de autoevaluación
15. EXPRESIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS RESULTADOS ANALÍTICOS
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
15.1. Obtención de los resultados
15.1.1. Medidas y unidades
15.1.2. Cifras significativas
15.1.3. Redondeo de resultados
15.2. Análisis de los resultados
15.2.1. Definición y clasificación de los errores
15.2.2. Exactitud, precisión y fiabilidad
15.2.3. Parámetros estadísticos
15.3. Aceptación de los resultados
15.3.1. Valor anómalo
15.3.2. Criterios de aceptación
15.4. Presentación del resultado final
15.4.1. Intervalos de confianza e incertidumbre
15.4.2. Cálculo de los intervalos
15.4.3. Expresión final de los resultados
Resumen
Ejercicios propuestos
Actividades de autoevaluación
16. GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN ANALÍTICA
Objetivos
Mapa conceptual
Glosario
16.1. Introducción
16.2. Fuentes de información
16.2.1. Clasificación de las fuentes
16.2.2. Documentación química
16.3. Aplicación de los protocolos
16.3.1. Las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)
16.3.2. Estructura básica de un Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT)
16.4. Requerimientos de los datos obtenidos
16.5. Elaboración del informe
16.5.1. El informe de trabajo
16.5.2. Los certificados
16.5.3. Los informes analíticos
Resumen
Caso práctico 2
Caso práctico 3
Caso práctico 4
Actividades de autoevaluación
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA