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Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural

Autor:
Categoría:Literatura
ISBN: 9788416062676
Tirant Humanidades nos ofrece Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Septiembre del 2015. Disfruta del placer de la lectura con esta obra, y culturizate al mismo tiempo que te diviertes. Este libro cuenta con un total de 385 páginas , unas dimensiones de 22x15 cm (1ª ed.).
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Argumento de Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural

Encuadernación: Rústica
Colección: Plural

Alimentarnos trasciende el hecho de satisfacer una necesidad biológica, los seres humanos otorgamos a los alimentos y a la alimentación un sentido o un valor simbólico. Detrás de los comportamientos alimentarios, de forma más o menos explícita, con frecuencia nos encontramos con las creencias. En este libro hemos pretendido detectar los obstáculos y los instrumentos que hacen más efectivo el derecho de los ciudadanos a adoptar sus decisiones alimentarias de acuerdo con sus convicciones. El objeto de estudio es, por tanto, la alimentación, que probablemente constituya uno de los temas de mayor actualidad, interés y repercusión pública. La perspectiva elegida para su análisis es la de las convicciones personales, religiosas o no, incluyendo el estudio de una realidad en emergencia, la de aquellos ciudadanos y colectivos responsables y éticamente comprometidos que adoptan decisiones alimentarias por razones de conciencia, como pueden ser la preservación del medio ambiente, el respeto de los animales o la importancia de una alimentación justa en todos los procesos de producción, distribución y consumo.
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