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Alergia e Intolerancia a los Alimentos

Autor:Lessof, Maurice H.;
Categoría:Medicina
ISBN: 9788420008073
Editorial Acribia, S.A. nos ofrece Alergia e Intolerancia a los Alimentos , disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 1996. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 230 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1. ed.).
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Argumento de Alergia e Intolerancia a los Alimentos

La nutrición en el mundo moderno. Intolerancia a los alimentos y actitud frente a ellos. Los alimentos y la medicina alternativa. Fisiología de la digestión. Mecanismos de intolerancia de los alimentos. Manifestaciones clínicas. Aditivos alimentarios. La leche de vaca y algunas alternativas. Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca. El dilema del paciente. Glosario.0
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