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Vino y Alimentacion: Innovacion y Nuevas Tendencia

Autores:Salinero Cascante, María Jesús;
Categoría:Otros
ISBN: 9788496487611
Universidad de la Rioja. Servicio de publicaciones nos ofrece Vino y Alimentacion: Innovacion y Nuevas Tendencia en español, disponible en nuestra tienda desde el 09 de Enero del 2011. Disfruta del placer de la lectura con esta novedad, y culturizate al mismo tiempo que te diviertes. Este libro cuenta con un total de 124 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm .
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Argumento de Vino y Alimentacion: Innovacion y Nuevas Tendencia

Con el punto de mira en la Innovación y las Nuevas Tendencias, el presente volumen centra su investigación en dos sectores de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja: el vino y la alimentación. Los estudios que aquí se recogen han sido abordados desde un enfoque plural (derecho, marketing, tecnología de los alimentos y lingüística) pero con un planteamiento temático común: el etiquetado de alimentos, tanto en el sector vitivinícola como en el alimentario. También se incluye un estudio dedicado al vino en su relación con la cultura, dado que el vino forma parte de nuestra Historia.0
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