Teoría Elemental de la Gastronomía
Autor:Cruz Cruz, Juan;
Categoría:Ciencias Técnicas
ISBN: 9788431319922
EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. nos ofrece Teoría Elemental de la Gastronomía en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Mayo del 2002. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 336 páginas , unas dimensiones de 22x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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