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Portada de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos

Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos

Autor:Armendáriz Sanz, José Luis;
Categoría:Formación
ISBN: 9788497326827
Ediciones Paraninfo, S.A nos ofrece Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2008. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 152 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 3ª imp.).
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Argumento de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos

La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los manipuladores de alimentos. Este texto ofrece de una manera sencilla, las claves para unas correctas prácticas de higiene en la hostelería. Otro de los pilares importantes es la seguridad en el trabajo de los propios trabajadores. Poder identificar los riesgos que puede sufrir un trabajador en su actividad y poner las medidas preventivas que eviten lesiones y accidentes son uno de los compromisos importantes que deben existir entre el trabajador y la empresa.01. La seguridad alimentaria 2. Higiene alimentaria. Normativa 3. Sistemas de autocontrol 4. Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas 5. Incidencia ambiental en la hostelería 6. Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera. Bibliografía.
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