Die KOLIBRI-Studie wurde von Oktober 2013 bis Ende Dezember 2015 in der Rehaklinik Am Kuraprk in Bad Kissingen, unter der Leitung von Frau Prof. Monika Reuss-Borst von Rafaela Kuhn und Susanne Reidelbach durchgeführt.
Diese Rezeptsammlung beinhaltet neben über 280 bewährten Rezepturen auch Information zur KOLIBRI-Studie (KOhlenhydrat LImitierte BRustkrebs Intervention). Das Prinzip der 3 Ernähurngsformen wird beschrieben. Die Rezepte wurden mit den Studienteilnehmerinnen in der Lehrküche gekocht und auch von Kolleginnen verköstigt. Es sind alles sehr einfache und schnell zu zubereitende Gerichte.
Ein Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihnen Susanne Reidelbach
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