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Por Qué a los Italianos Les Gusta Hablar de Comida

Autor:Elena Kostioukovitch;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788483831625
Tusquets Editores nos ofrece Por Qué a los Italianos Les Gusta Hablar de Comida en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Noviembre del 2009. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 496 páginas , unas dimensiones de 23x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Por Qué a los Italianos Les Gusta Hablar de Comida

Concebido como un imaginario viaje de norte a sur, esta guía gastronómica y cultural presenta en cada uno de sus capítulos los productos típicos de cada región y modos de elaboración: de las soberbias sopas de pescado a los sublimes risottos , del infinito mundo de la pasta y de los quesos a la magia de los aceites de oliva, las pizzas, los helados o los aromáticos cafés.

Para transmitirnos toda esta sabiduría culinaria, la autora recupera recetarios de diversas épocas y rememora las impresiones que Italia provocó en viajeros como Goethe, Stendhal o Dickens. Ha visitado también mercados y lonjas, e incluye suculentas páginas acerca de las virtudes de la cocina mediterránea y otras tantas sobre la filosofía del Slow Food , ese importante movimiento social que aspira al cultivo de un hedonismo inteligente. En suma, esta obra entusiasmará a los lectores hasta el punto de que querrán subir al primer avión hacia Italia.0

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