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Portada de Pintxos de Vanguardia a la Donostiarra

Pintxos de Vanguardia a la Donostiarra

Autor:Josema Azpeitia Salvador;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788498431568
Ttarttalo, S.L. nos ofrece Pintxos de Vanguardia a la Donostiarra en español, disponible en nuestra tienda desde el 14 de Mayo del 2009. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 256 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 2ª imp.).
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Argumento de Pintxos de Vanguardia a la Donostiarra

Este libro reúne una selección de 13 bares que durante la última década han cambiado el panorama del pintxo y cuya influencia se ha extendido al resto de la ciudad. Casi sin darnos cuenta, el pintxo ha pasado de la rebanada de pan al plato. Se ha liberado del corsé ovalado para desarrollarse en diferentes formatos de vajilla, tablas, vasos... Ya no se coge con la mano, se encarga, se espera y se degusta con cuchillo y tenedor. Ya no lo buscamos en la barra, sino que lo elegimos entre la selección de bocados de enunciado largo y grandilocuente que llenan la pizarra, el panel o la carta de mano.1
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