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Pasta: Disfruta con la Cocina

Autor:Navarro Sandín, Antonio;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788444121765
Editorial Everest nos ofrece Pasta: Disfruta con la Cocina en español, disponible en nuestra tienda desde el 12 de Marzo del 2014. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 120 páginas , unas dimensiones de 16x16 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Encuadernación: Rústica
Colección: Cocina y aprende

El autor es el cocinero del restaurante Il Cigno en Oyos (Cáceres) y un experto en este plato.
La pasta es uno de los alimentos básicos de la humanidad desde tiempos inmemorables. Con este libro aprenderás a descubrir la versatilidad de la misma y sus diferentes clases. En la introducción, el autor nos describe el proceso de elaboración de las diferentes clases (al huevo, verde, roja) para hacerlas en casa. Además nos habla de las diferentes pastas secas, de cómo se preparan las pastas rellenas y de las horneadas. Para ello nos da unos consejos básicos de cómo cocer y hornear este producto así como las recetas de unas salsas básicas y polivalentes.0
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