INDICE: Dieta controlada en sodio: introducción; indicaciones; características de la dieta controlada en sodio; recomendaciones para seguir una dieta hiposódica; efectos adversos y contraindicaciones. Dieta controlada en potasio: dietas restringidas en potasio; asistencia nutricional en la insuficiencia renal aguda; asistencia nutricional en la insuficiencia renal crónica; asistencia nutricional en la diálisis; cómo confeccionar un menú; dietas con alto contenido de potasio. Dieta en la hipertensión arterial: cambio del estilo de vida; plan de alimentación-DASH; nutrientes esenciales e hipertensión arterial; recomendaciones nutricionales para al prevención y tratamiento de la HTA. Resumen y conclusiones. Bibliografía.
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