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Manual Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración

Autor:ICB Editores;

Categoría:Ingeniería

ISBN: 9788490213872

Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores) nos ofrece Manual Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración en español, disponible en nuestra tienda desde el 29 de Octubre del 2013. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 175 páginas , unas dimensiones de 30x21 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Manual Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración

1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN 1.1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.2. Cumplimiento de las Nomas de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos 1.3. Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.4. Uso de Uniformes y Equipamiento Personal de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas0Aprende los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones, manipulación de alimentos, etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, así como los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.