Argumento de Los Grandes Vinos de Burdeos
En el actual mundo del vino. convendría recuperar, frente al dominio autónomo y agobiante de la técnica, el sentido griego de lo poético como creación; frente al tecno-vino, urge reivindicar vinos poéticos, vinos creativos, capaces de provocar emociones insólitas y singulares; frente a la ola de uniformidad y estandarización que nos invade, es preciso reclamar la diversificación de cepas y vinos, botellas complejas y profundas, en definitiva, vinos con personalidad.0