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Portada de Herbes a la Carta: Receptes de Cuina Silvestre

Herbes a la Carta: Receptes de Cuina Silvestre

Autores:Enrich, Montserrat; Carballido, Elisenda;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788490341988
Cossetània Edicions nos ofrece Herbes a la Carta: Receptes de Cuina Silvestre en catalán, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Octubre del 2014. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 208 páginas , unas dimensiones de 23x16 cm .
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Argumento de Herbes a la Carta: Receptes de Cuina Silvestre

Encuadernación: rústica.
Colección: El Cullerot

Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetitoses? Realment són nutritives? Què ens aporten?
Herbes a la carta ens porta per un viarge a través de la hiatòria de la nostra cuina, analitzada a través de l'òptica del consum d'herbes silvestres. Ens presenta algunes de les plantes salvatges més habituals i ens ensenya com collir-les, cuinar-les i gaudir-ne, tot tenint sempre presents les seves característiques medicinals i, sobretot, els seus elements nutritius, que fan que el seu consum esdevingui un tresor dietètic que cal conèixer. Un llibre per iniciar-se en la cuina de plantes dels nostres prats i riberes.0
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