Este manual expone las bases fundamentales de alimentación que deben conocer estos deportistas, así como las pautas dietéticas especiales que pueden modificar su estatus
nutricional. Cubre, entre otras, cuestiones tales como:
• Los nutrientes que aportan energía y los que no la aportan
• El equilibrio hidroelectrolítico: el agua y los iones
• La producción de energía y el entrenamiento de la fuerza
• Las ayudas ergogénicas
Alberto Muñoz Soler es médico especialista en Medicina del Deporte
y especialista en Psiquiatría. Fue durante once años médico de la
Residencia Joaquín Blume de Madrid (Centro de Alto Rendimiento) y ha colaborado
como médico especialista con diversas Federaciones Deportivas Nacionales, así como
con deportistas de élite individuales, en la preparación psicológica para la competición.
En esta misma editorial ha publicado también: Guía de alimentación para el deportista,
Trastornos mentales en el deporte y Guía de bolsillo realmente útil de primeros auxilios.
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