Elaborado por personal docente especializado en esta disciplina, el presente texto contiene: Tema 1 Tema 2 Tema 3 Tema 4 TEST Test 1 Test 2 Test 3 Test 4 SUPUESTOS PRÁCTICOS Supuesto nº 1 Supuesto nº 2 Supuesto nº 3 Supuesto nº 4 Supuesto nº 5
- Una selección de temas sobre el oficio de Gobernantas
- Cuestionario tipo test con respuestas alternativas sobre cada uno de los temas desarrollados
- Supuestos Prácticos relacionados con las funciones propias de las Gobernantas
Alimentación I: los alimentos, componentes de los alimentos y dietas
Alimentación II: el etiquetado de productos alimenticios, entrada, salida y conservación de alimentos
Actividades en la cocina: cocina centralizada, limpieza de la cocina
Actividades complementarias: servicio de ropero, costura, planchado, lavado y limpieza general
El etiquetado de los productos alimenticios
Entrada y salida de la despensa de productos alimenticios
Limpieza y recepción de productos en la cocina
Plancha y lavandería
Limpieza de la cocina