Pedro Plasencia nos ofrece en estas páginas, escritas en un estilo fácil, pero no exentas de rigor, una selección extensa, y temáticamente bien ordenada, de las mejores citas o referencias al vino en los textos de los autores clásicos en lengua castellana. El repertorio, que abarca más de seis siglos, lo que va del Cantar de Mío Cid a las postrimerías del Barroco, es comentado por el autor con amenidad.
II. De las diferentes clases y calidades de vino
III. De las propiedades del vino
IV. Propiedades medicinales
V. La mesura en el beber. Vituperio del vino
VI. Vino sine aqua
VII. La mujer y el vino
VIII. El clero y el vino
IX. La invención de la taberna
X. Imágenes y prodigios del vino
XI. Naufragios vinosos
XII. Elogio del vino
Relación de obras y autores
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