El Arte de la Reposteria

Autor:María Luisa García Sánchez;

Categoría:Gastronomía y cocina

ISBN: 9788460542087

García Sánchez, María Luisa nos ofrece El Arte de la Reposteria en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 1995. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 360 páginas , unas dimensiones de 21x16 cm (1. ed.).

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La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su
libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de:
repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y
coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados,
postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,
bombones y trufas.0