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Curso Básico de Repostería

Autores:Dorling Kindersley Limited;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788428216135
Ediciones Omega, S.A. nos ofrece Curso Básico de Repostería en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Enero del 2014. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 192 páginas , unas dimensiones de 22x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Curso Básico de Repostería

2 - Seguir avanzando. Tartas rellenas. Tarta de chocolate. Tarta Victoria. Tarta de café y nueces. Tarta de toffee y manzana. Tarta de cerezas y almendras. Brownies. Brownies de chocolate y avellanas. Brownies de guindas y chocolate. Bizcocho de chocolate blanco y nueces de macadamia. Tarta de queso al horno. Tarta de queso y arándanos. Tarta mármol de queso y chocolate. Tarta de queso y jengibre. Masa quebrada. Tarta de acelgas y queso gruyer. Chiche Lorraine. Tarta de cebolla. Masa quebrada dulce. Crema pastelera. Tarta de fresas. Tarta de frambuesa con crema de chocolate. Tartas dulces de masa doble. Tarta de manzana. Tarta de ruibarbo y fresa. Panes con levadura. Focaccia de romero. Pan planco. Pan rústico integral. Masa para pizza. Pizza cuatro estaciones. Panes dulces. Panecillos de frutas.

3 - Llegar más lejos. Tartas de bizcocho. Tarta selva negra. Bizcocho genovés con frambuesas y crema. Brazo de gitano de chocolate y almendras. Pasta choux. Profiteroles. Profiteroles de chocolate y naranja. Éclairs de chocolate. Hojaldre. Caracolas. Medialunas de almendra. Bollos de albaricoque. Panes artesanos. Pan de masa fermentada. Pan artesano de centeno. Pan de centeno con avellanas y pasas. Baguette integral. Baguette blanca.

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