Cuina Monàstica

Argumento de Cuina Monàstica

Les pàgines d’aquest llibre ens mostren un recorregut per la història dels convents i dels ordes del país, centrant-se sobretot en els orígens, la tradició i l’elaboració d’uns plats antics però que alhora constitueixen la base de la nostra cuina moderna: de menjars senzills i sans —incloem un model de cuina ovopiscivegetariana—, fins a plats d’un gran refinament i exquisidesa, tots ells explicats pas a pas a fi que tothom els pugui fer.

Cuina monàstica és, doncs, un llibre que no parla ni d’ascetisme ni de sacrificis, sinó d’una cuina festiva que és una delícia per als sentits i que és a l’abast de tothom.0