Si alguna vez pensó que no volvería a comer algún tipo de alimento porque "engorda", le sorprenderá darse cuenta de que existe una gran variedad de técnicas de preparación que le permitirán gozar del placer de comer.
El dr. Arieh Goldberg es médico especialista en medicina bariátriaca, disciplina que estudia el control de grasa corporal y la obesidad. Es fundador de la Clínica Médica Bariátrica de Diagnóstico Computerizado y Control de la Grasa Corporal en México, D.F.; miembro de numerosas asociaciones, incluyendo la Sociedad Mexicana de Médico Familiares y Médico Generales y la Asociación Mexicana para la prevención de la Ateroesclerosis. Ha realizado importantes trabajos de investigación incluyendo un estudio multicéntrico sobre Fármacovigilancia en Hipertensión Arterial en México.
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