La cocina mediterránea es sabrosa y saludable, basada principalmente en un amplio surtido de hortalizas y frutas altamente nutritivas, pescado y marisco frescos y carnes rojas y blancas. Este libro contiene 112 apetitosas y auténticas recetas mediterráneas, con una breve introducción a cada capítulo, sugerencias, consejos prácticos, instrucciones claras y fáciles, y magníficas fotografías de cada plato.