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Cocina en su Tinta

Autor:FERRAN ADRIA;
Categoría:
ISBN: 9788492462155
Biblioteca Nacional (España) nos ofrece Cocina en su Tinta en español, disponible en nuestra tienda desde el 04 de Abril del 2019. Este libro cuenta con un total de 240 páginas , unas dimensiones de 26x21 cm 1 folleto (24 p.) + 1 (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Cocina en su Tinta

Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional, diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.0
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