Argumento de Cava y Champán : los Reyes de la Burbuja
Encuadernación: Rústica
Los autores se acercan al champagne y al cava a través de los productores? Proporcionan informaciones completas sobre los productos, el Pinot noir, el Pinot Meunier y el Chardonnay, el azúcar?, las técnicas de producción según las zonas de producción, las botellas?. Enseñan cómo valorar el champagne tal como los cavas, como preparar cócteles de champagne. Un libro completo y lúdico.
Este libro presenta una información muy completa, con la descripción de las mejores marcas con indiferencia de los precios, los consejos de preparación de un barman para hacer cócteles especiales a base de champagne y cava, desde la sangría de cava para todos hasta el Black Velvet, el Strawberry Champagne mojito o el Pasion Glam?. Incluye fichas técnicas de 100 champagne y cava.1
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