Calidad en Hostelería

Autor:Marco Juliá Eggert;

Categoría:Economía

ISBN: 9788420533346

Alhambra nos ofrece Calidad en Hostelería en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2002. Amplía tus conocimientos económicos con este libro de economía, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 380 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Calidad en Hostelería

Argumento:

El objetivo del libro es aportar la información necesaria sobre los conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes facilitando así un entendimiento conceptual global y aportando los conocimientos técnicos lo suficientemente concretos como para p0Parte I: Fundamentos: claves de la calidad 1. Calidad y resultados en empresas de hostelería. 2. Sistemas de calidad. 3. Liderazgo de cambio Parte II: Aplicación: mejora de resultados. 4. Herramientas de gestión de calidad total. 5. Los costes en la calidad. 6. Gestión por procesos. 7. Calidad y recursos humanos. 8. La medida de calidad y recursos humanos.